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透き通る精湯スープ!鶏のうまみたっぷりのラーメン

NO.40

ごはん

透き通る精湯スープ!鶏のうまみたっぷりのラーメン

[ 麺屋 遊仁 ]

最終更新日:2020.10.29

  • 鶏醤油そば

    鶏醤油そば

  • 見た目も美しい一品

    見た目も美しい一品

  • 鶏のうまみが凝縮

    鶏のうまみが凝縮

  • 麺は全粒粉の中細ストレート

    麺は全粒粉の中細ストレート

  • チャーシューも絶品

    チャーシューも絶品

  • ゆずを溶かして味変

    ゆずを溶かして味変

  • ゆずの清涼感が

    ゆずの清涼感が

  • お店の内観

    お店の内観

  • お店の外観

    お店の外観

ラーメン好きの店主が「青森にはないラーメンを」と独学で研究を重ねてオープンした、連日お客さんで大賑わいの人気店。
今回ご紹介した「鶏醤油そば」は、鶏ガラ・野菜などを弱火で5~6時間煮込んだ精湯スープと特製ブレンド醤油がベストマッチ、継ぎ足しダレで低温調理されたチャーシューも絶品。三つ葉やゆずなど和のトッピングも特徴です。

INFORMATION

麺屋 遊仁

五所川原市大町501-2 トカトントンスクエア 1F

営業時間 11:00-15:00
18:00-20:45(ラストオーダー)
※土曜日はお昼のみ
定休日 日曜日、祝日
駐車場 あり
公式SNS 公式インスタグラム公式フェイスブック
放送 ハッピィ(2020.10.24)
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