お鍋にから揚げが！！ご当地鍋「つがるにんにく塩こうじ鍋」

［ 食事処 しょう ］

最終更新日:2023.01.05

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  つがるにんにく塩こうじ鍋定食

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  かつおや椎茸のお出汁

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  自家製のにんにく塩こうじ

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  お鍋の中心に唐揚げが

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  スープに衣を溶かして

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  ニッポン全国鍋グランプリ３位

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  バラエティ豊かなメニュー

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  お店の内観

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  お店の外観

ラーメンにかつ丼・海鮮丼などバラエティー豊かなメニューがずらり。
「つがるにんにく塩こうじ鍋定食」は、2017年に誕生したつがる市のご当地鍋。「ニッポン全国鍋グランプリ2020」で３位入賞し、市内７店舗で提供されています。

かつおや椎茸などで出汁をとった醤油ベースのスープに自家製のにんにく塩こうじをたっぷりと。具材は豚バラ肉や旬の野菜など１０種類使用。仕上げに鶏もも肉のから揚げを中央に入れるのがこちらのお店の特徴です。