こだわりの手作りカレー粉を使ったお蕎麦屋さんの「カレー南蛮うどん」

［ 手打そば 番丁庵 ］

最終更新日:2021.01.28

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  カレー南蛮うどん

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  和風つゆに自家製カレー粉を

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  コシの強い讃岐うどん

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  手間暇かけたこだわりの一杯

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  日本酒も種類豊富

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  “当たり前のことを特別熱心に”

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  こだわりが感じられます

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  お店の外観

函館出身のご主人が脱サラしてオープンした、開店から３０年の手打ちそば店。
「カレー南蛮うどん」のつゆに使用するカレー粉は、このメニューのためだけに手作りした自家製。小麦粉を炒るところから手作りするというこだわりっぷり。程よいとろみと辛さがありながらさっぱりとした味わいのため、思わず箸が進みます。