煮干しの酸味ともちもち麺！ゆったりとしたラーメンタイムを

［ 中華そば 純 ］

最終更新日:2021.06.11

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  純そば

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  煮干しの旨味がしっかり

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  自家製中太ストレート麺

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  ボリュームもたっぷり

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  豚バラチャーシュー

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  贅沢な一杯

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  お店の内観

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  お店の外観

元々はバイキング形式のお店として営業していましたが、新型コロナウイルスの影響で休業を余儀なくされ、何とか営業できる方法を模索して店主が経験のあるラーメン店として営業を再開しました。
「純そば」は、毎日食べても飽きない味をコンセプトに、しっかりとしただしの風味を楽しめる一杯です。
スープは、時期によって産地を変える煮干しを中心に、しょうゆだれを混ぜ合わせています。酸味を感じさせ、すっきりとした味わいが特徴です。
麺は、自家製の中太ストレート麺。モチモチとした食感と、のどごしの良さがスープに良く合います。
具材は、4枚も入った豚バラチャーシュー、メンマ、ネギが「純そば」にさらなるうまみを与えます。