NO.227
ごはん
グリーンカレーと味噌ラーメンを融合「味噌バターラーメン グリーンカレー味」
［ ラサ ペナン ］
最終更新日:2021.10.15
味噌バターラーメン グリーンカレー味
グリーンカレーと味噌ラーメンの融合
あっさりながら上品な魚だし
スープの味がしっかり入った太麺
やわらかい豚モモチャーシュー
ココナッツグリーンカレー
テイクアウトもOK
お店の内観
お店の外観
南国の料理が評判のお店です。マレーシア出身の店主が作る品々は、本場の味そのまま！
一番人気は「ココナッツグリーンカレー」。爽やかな辛さが常連客に愛されています。
オススメのラーメンは「味噌バターラーメン グリーンカレー味」。人気のグリーンカレーと味噌ラーメンを融合させた、このお店でしか味わえない一杯です。スープは、煮干しとカツオ節でだしをとっています。あっさりしながらも上品な魚だしの風味が感じられます。たれは、クリーミーな味わいのみそにグリーンカレーペーストを混ぜ合わせています。みそで甘みを、青トウガラシやレモングラスが辛さの中に爽やかさを感じさせます。麺は、太麺。特長は、ゆで時間を短くし、最後にスープで煮込むこと。麺にスープの味が入りうまみが増します。具材は、豚モモチャーシュー・モヤシ・バターなどがボリュームとうまみを演出してくれます。
INFORMATION
ラサ ペナン
青森市青葉1-5-3
| 営業時間 | 11:00-14:30 17:00-20:00 |
|---|---|
| 定休日 | 火曜日 |
| 公式SNS |  |
| 放送 | スーパーJチャンネルABA（2021.10.7） |