NO.233
ごはん
魚だしの上品な甘みと太麺の存在感が印象的「津軽中華」
［ ラーメン笑太 ］
最終更新日:2021.11.02
津軽中華
平子煮干し中心のスープ
存在感抜群の太麺
メンマ・ネギがたっぷり
大きなモモチャーシュー
お店の内観
野球をこよなく愛するオーナーの想いが
お店の外観
2021年7月オープン、店内は野球をこよなく愛するオーナーの想いから野球に関するものが飾られています。
おすすめは「津軽中華」、魚だしの上品な甘みと太麺の存在感が印象的な青森市民ゆかりの一杯です。スープは、平子煮干しを中心にコンブやシイタケなどでだしを取っています。魚だしの上品なうまみと風味が感じられます。たれは、厳選した２種類のしょうゆで作っています。スープのうまみを引き出してくれる丸みのある味わいです。麺は太麺、存在感抜群の食べ応えがスープに良く合います。具材は、モモチャーシュー・独特の細いメンマ・ネギがうまみと彩りを加えます。また、味変アイテム『自家製背油』をトッピングすることで、魚だしのうまみに背脂の甘みがプラスすることも可能です。
INFORMATION
ラーメン笑太
青森市港町3-6-1
| 営業時間 | 7:00-14:00 |
|---|---|
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | あり |
| 公式SNS |  |
| 放送 | スーパーJチャンネルABA（2021.10.14） |