NO.267
ごはん
豪華！青森県産牛＆松茸のしゃぶしゃぶ
［ くつろぎ居酒屋すぎのこ ］
最終更新日:2021.12.25
あおもり牛サーロインと青森県産松茸のしゃぶしゃぶ
松茸に昆布とカツオの和出汁で
A5ランク！あおもり牛のサーロイン
大間産本マグロの中落ち
マグロの身がたっぷり
スプーンですくって
とろとろ食感がたまりません
贅沢な時間を
有名人もお忍びで
地元の海の幸・山の幸がいただける、青森を訪れた有名人もお忍びで来る名店です。
今回は「あおもり牛サーロインと青森県産松茸のしゃぶしゃぶ」をご紹介！（※取材時メニューのため、松茸は既に今シーズン終了）出汁は、昆布とカツオの和出汁です。A5ランクのあおもり牛サーロインを、下北産松茸とともにいただけます。「大間産本マグロの中落ち」は、スプーンですくいながらいただけます。その食感はトロトロ！そのまま醤油とわさびで食べたあとは、追加で青森県産長芋をたっぷりと使ったご飯を注文すれば”中落ち丼”も味わえます。今回ご紹介したお料理は事前予約が必要です。
INFORMATION
くつろぎ居酒屋すぎのこ
青森市橋本1-6-10
| お問い合わせ・ご予約 | 017-774-0558 |
|---|---|
| 営業時間 | 17:30-23:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 公式サイト | https://www.aomori-suginoko.co.jp/ |
| 公式SNS |   |
| その他 | ※21年12月31日～22年1月3日はお休みです。 |
| 放送 | 青森満腹！うまいもんツアー10津軽編（2021.12.25） |