NO.280
ごはん
カツオ節の上品な味わい「こいくち濃厚かつお」
［ だし拉麺 きんざん ］
最終更新日:2022.02.10
こいくち濃厚かつお
だしのうまみがたっぷり
カツオ節の上品な味わい
特注の細ストレート麺
カツオの削り節を追加して
トッピング
だし香るTKG
お店の内観
お店の外観
2021年7月オープン、八戸市の館鼻岸壁近くにあるお店です。店主は、1954年創業削り節の製造販売「静岡屋」の代表を務めています。「ダイレクトにだしの魅力を発信していきたい」という思いからだしに特価したラーメン店をはじめたとのこと。
一番人気は「こいくち濃厚かつお」。スープは、上質なカツオ節を中心に豚骨などでだしをとります。「だしの王道」とも言われるカツオ節の上品な味わいが印象的です。たれは、厳選したしょうゆだれを使用。キリっとした味わいがスープのうまみをより引き出します。麺は、特注の細ストレート麺。スープを適度に絡め取り、つるっとしたのどごしが特長です。具材で特にオススメなのが、「カツオの削り節」。鼻から抜けるカツオの上品な香りが食欲を増幅させます。
「だし香るTKG」は、生卵・かつお節などがのったご飯に特製のだししょうゆをかけていただきます。ラーメンにもぴったりな一品！
INFORMATION
だし拉麺 きんざん
八戸市白銀町三島下90-3
| お問い合わせ・ご予約 | 0178-80-7344 |
|---|---|
| 営業時間 | 6:00-9:00 11:00-15:00 17:00-20:00 |
| 定休日 | なし※水曜日のみ夜の営業はお休み |
| 駐車場 | あり |
| 公式サイト | https://dashi-kinzan.jp/ |
| 公式SNS |    |
| 放送 | スーパーJチャンネルABA（2022.1.20） |