NO.304
農家の伝統料理！埼玉「秩父おなめ」
［ 秩父味噌 醸造元 新井武平商店 ］
最終更新日:2022.04.21
秩父おなめ
秩父の農家伝統料理「おなめ」
野菜につけたり冷ややっこにも
ぜひ刻みネギをトッピング！
昭和４年創業、秩父味噌 醸造元 新井武平商店の「秩父おなめ」。麦麹と大豆を使った伝統食品『おなめ』になすと生姜と加えたお味噌です。社長おすすめの食べ方は刻みネギと一緒に。野菜につけたり冷奴にのせるのも◎！お茶漬けにしても、水で溶いてそうめんのつけダレとしても絶品です。
INFORMATION
秩父味噌 醸造元 新井武平商店
埼玉県秩父郡皆野町皆野1120-2
| お問い合わせ・ご予約 | 0494-62-0032 |
|---|---|
| 営業時間 | 9:00-17:00（電話受付時間） |
| 公式サイト | http://www.chichibu-miso.jp/ |
| 公式SNS |  |
| 放送 | ハッピィ（2022.4.16） |