透き通った美のスープ！鶏ダシしょうゆの究極の一杯

［オーロラ食堂］

ラーメン

最終更新日:2026.01.28

2021年11月にオープン、透き通った美のスープ・鶏ダシしょうゆの究極の一杯がいただけます。「表淡成鶏らーめん」は、鶏と水のみのスープから作られる醤油ラーメン。シャモロックやアップルポークなど地元の食材にこだわり、熟成された技術が光ります。自家製鶏油の量は一般的なものの役２倍！タレには７種類のしょうゆを、麺には北海道産小麦「春よ恋」のみを使用しています。