NO.368
ごはん
旨みが詰まった濃厚味噌ラーメン「みそのすけ」
［ らーめんふぁくとりーのすけ ］
最終更新日:2022.09.29
みそのすけ（メス・太麺）
旨みが詰まった濃厚スープ
自家製の手モミ麺
仕上げにニンニクの焦がし油を
とろとろの豚バラチャーシュー
自家製にこだわった一杯
味変には『辛い味付けネギ』を
老舗百貨店三春屋で営業していた人気店が2022年8月にオープン。今回おすすめするのは「みそのすけ（メス・太麺）」。
豚骨ベースに、鶏ガラ、昆布、香味野菜、煮干しを加え、それぞれのうま味がギュッと詰まった、濃厚なスープ。麺は、自家製の手モミ麺。３日間寝かせて熟成することで、もちもち感を生み出しています。タレは、北海道産の味噌を２種類ブレンドした自家製の味噌ダレ。さらにニンニクの焦がし油を加えています。具材は、ロールタイプの豚バラチャーシュー、メンマ、モヤシ、カイワレ大根、白髪ネギ、糸唐辛子、味付け玉子です。
INFORMATION
らーめんふぁくとりーのすけ
八戸市番町25
| お問い合わせ・ご予約 | 0178-38-9925 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00-19:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 公式SNS |   |
| 放送 | スーパーJチャンネルABA（2022.9.6） |