NO.383
ごはん
透明感あふれるスープに極太平打ち麺「會津しおチャーシュー」
［ 會津めん浜さき ］
最終更新日:2022.10.27
會津しおチャーシュー
ダシは豚骨オンリー
透明感あふれるスープ
喜多方市老舗からの特注麺
豚バラチャーシューたっぷり
喜多方から取り寄せた濃口醬油で
本場の味を青森で！
お店の内観
お店の外観
日本三大ご当地ラーメンのひとつ福島・喜多方ラーメンの本場の味を楽しめるお店です。今回おすすめするのは「會津しおチャーシュー」！スープのダシは豚骨オンリー。絶妙な火加減で炊き丁寧にアクを取ることで透明感あふれるスープに仕上げています。麺は、喜多方市の老舗『曽我製麺』から取り寄せた特注麺。多加水麺をじっくり丁寧に熟成することで独特のコシと食感が生まれます。具材は、豚バラチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、のり。チャーシュー麺には「丼が肉で覆いつくされるまで」チャーシューたっぷり！
INFORMATION
會津めん浜さき
鯵ヶ沢町舞戸町下富田55-2
| お問い合わせ・ご予約 | 0173-82-0334 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00-15:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 公式SNS |  |
| 放送 | スーパーJチャンネルABA（2022.10.18） |