インパクト大！ホタテの旨みが凝縮したラーメン

［ 平内町ご当地レストラン「ホタテ一番」 ］

最終更新日:2022.12.08

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  陸奥湾ホタテ 殻付き塩ラーメン

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  インパクト大のホタテ！

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  特製ホタテエキスと昆布だしの旨み

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  もちもち食感の細麺

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  東通村尻屋産の天然岩のりと絡めて

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  ホタテの旨みが凝縮した一杯

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  平内ホタテ活御膳

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  お店の内観

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  ひらないまるごとグルメ館内

看板メニューの新ご当地グルメ「平内ホタテ活御膳」をはじめ、特産のホタテにとことんこだわった創作メニューがいただけます。今回おすすめするのは、「陸奥湾ホタテ 殻付き塩ラーメン」！スープは、ホタテを濃縮した特製エキスを、甘み・うまみの強い昆布だしで割っています。麺は「日の出製麺」（北海道北斗市）特製の細麺。もちもち食感とゆるいウェーブが特徴です。北海道産小麦100％でスープの濃さに負けない味わいがあります。具材は、殻付きホタテ・岩海苔・コーン・ネギ・ゴマ。殻付きホタテは、毎朝活ホタテを仕入れ、スチームオーブンで火入れをして、仕込んでいます。岩海苔は、東通村尻屋産の天然岩海苔。風味豊かで味わい深い♪