からだにやさしい！野菜たっぷりワンプレートランチ

［オーガニック農家レストランわらふぁーむ］

カフェ

最終更新日:2026.01.28

店主自ら栽培するお米や野菜の直売所も兼ねてオープンしたお店です。今回いちおしするのは「発酵プレート」！内容は日によってかわります。麹や味噌なども米や大豆から店主が育て、手作りしていているのがこだわり♪揚げ物は、衣には米粉を使用し、オリーブオイルで揚げています。醬油麹は、米粉を醤油に漬け込んで発酵させた自家製です。ニンジンの炒め物には、自家製の塩麹を使用しています。