やさしい甘さ！珠玉の鶏だし「醬油らぁ麺」

［らぁ麺ひら山］

ラーメン

最終更新日:2026.01.28

今回おすすめするのは「醤油らぁ麺」！煮干しが苦手だという店主が東京で衝撃を受けた鶏だし中華そば。その味をふるさとに広めたいと、2023年2月誕生したのが青森市の「らぁ麺ひら山」です。
大山鶏と鴨をぜい沢に使った鶏だしのスープは、深いコクと優しい甘みが特徴。細ストレートにこだわった全粒粉入りの自家製麺とも相性抜群です！