冬季限定！馬肉を使ったボリューム満点鍋「馬スジ鍋定食」

［ メロス食堂 ］

最終更新日:2024.01.17

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  馬スジ鍋定食

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  味噌で味付けした馬スジ

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  醤油ベースのつゆ

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  しっかり煮込んで柔らかい！

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  冬季限定メニュー！

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  おにぎりは日替わり

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  お店の内観

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  「産直メロス」内

五所川原市『斜陽館』の目の前にある『産直メロス』内にある食堂です。ラーメンやカレーのほか、コーヒーやソフトクリームなどカフェメニューも充実しています。今回おすすめするのは、冬季限定「馬スジ鍋定食」！金木名物である馬肉のスジ肉を使用しております。醤油ベースのつゆに味噌味で味付けした馬肉、地元の野菜など６種類の具材に玉子とネギを加えています。馬のスジは肉質が固めですが、２日前からしっかり煮込み＆味噌と寝かせることで臭みがなく柔らかな食感に！