もちもち＆ジュワーな食感がうれしい 青森市浪岡のポムミエルで味わう厳選素材のベーグルと特製揚げコッペ
［ ポムミエル ］
パン
最終更新日:2026.03.12NEW!
青森市浪岡の大釈迦駅近くにあるポムミエルは、2012年にオープンしたベーグルとコッペパンの専門店。厳選した2種類の小麦粉をブレンドし、水素水を使用して作る生地を低温で長時間休ませることで、小麦本来の味と驚きのもちもち食感を引き出しています。店内には30種類ほどの多彩なベーグルが並び、どれにしようか選ぶ時間も心躍ります。注文を受けてから揚げるふわふわの揚げコッペも外せません。
芳醇なバターが溢れ出す一番人気の塩バターベーグル
ポムミエルで一番の人気を誇るのがベーグル（塩バター）です。こだわりの発酵バターを贅沢に生地へ巻き込んで焼き上げた一品は、見た目からもジューシーさが伝わります。一口食べると外側はカリカリとしており、中からはバターがジュワーっと口いっぱいに広がります。
ボリューム満点で彩り鮮やかなサーモンクリームチーズのベーグルサンド
10種類ほど用意されているベーグルサンドの中で最も支持されているのが、サーモンクリームチーズです。プレーンのベーグルに、滑らかなクリームチーズと肉厚なサーモン、シャキシャキの玉ねぎがたっぷりと挟まれています。ベーグルのもちもち食感があるからこそ、具材の味を長く楽しむことができます。レモンの爽やかな風味が後味を軽やかにし、女性でも最後までぺろりと食べられる一品です。
民家を改装した落ち着きある「創カフェ」で一息
隣接する創カフェは、店主の父が2021年に民家を改装して開いた憩いの場です。こちらでは飲み物を注文すると、ポムミエルで購入した商品を持ち込んで楽しむことができます。おすすめなのが雪室コーヒーです。生のマンデリン豆を雪室で約1カ月間貯蔵することで、角が取れたまろやかな味わいに変化しています。温め直し用のトースターも完備されており、ゆったりとした時間の中で至福のペアリングを堪能できます。
注文を受けてから揚げるふわふわ食感の揚げコッペ
お客さんのリクエストから誕生した揚げコッペは、注文を受けてから調理するため、常に出来たての美味しさを味わえます。一番人気の揚げコッペ（きなこ）は、自家製きなこに砂糖と焼き塩を加えた特製パウダーを纏わせています。この焼き塩がアクセントになり、きなこの優しい甘さを一層引き立てます。ふわふわ食感のコッペパンは驚くほど軽やかで、大きな口で頬張りたくなる、大人から子どもまで愛される逸品です。
店舗外観
INFORMATION
ポムミエル
青森県青森市浪岡大釈迦前田61-13
| お問い合わせ・ご予約 | 0172-55-9591 |
|---|---|
| 営業時間 | 午前10時〜午後3時 |
| 定休日 | 月曜日・火曜日 |
| 公式サイト | https://pommielkanetafarm.wixsite.com/pommiel |
| 公式SNS |   |
| 放送 | ハレのちあした(2026.2.26 OA) |
