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王道の煮干しスープが嬉しい♪青森が満喫できる店内で頂く一杯

NO.118

ごはん

王道の煮干しスープが嬉しい♪青森が満喫できる店内で頂く一杯

[ らーめん えみし堂 ]

最終更新日:2021.04.10

  • 中華そば

    中華そば

  • だしには、厳選した煮干しのみを

    だしには、厳選した煮干しのみを

  • 煮干しと醤油のバランスが◎

    煮干しと醤油のバランスが◎

  • 麺は細麺と極太麺から

    麺は細麺と極太麺から

  • 定番具材が嬉しい♪

    定番具材が嬉しい♪

  • チャーシュー麵

    チャーシュー麵

  • チャーシューは2種類!

    チャーシューは2種類!

  • お店の内観

    お店の内観

  • お店の外観

    お店の外観

2020年11月にオープンしたお店です。
お店おすすめの逸品は「中華そば」。古くから青森市で愛されている、煮干しスープと極太麺が印象的なこだわりの一杯です。
スープは、厳選した煮干しのみでだしをとっています。魚だしのうまみが感じられる上品な味わいです。たれは、県内の醤油を中心につくられています。少し酸味を感じさせることで、煮干しスープのうまみがより引き立ちます。
麺は、津軽ラーメンでは定番の細麺と青森市内で愛される極太麺から選べます。おすすめは極太麺、モチモチとした食感と歯切れの良さが特長。
具材は、メンマ・ネギ・津軽では馴染み深い麩などが「中華そば」を彩ります。

INFORMATION

らーめん えみし堂

青森市古川3-6-1

営業時間 7:30-18:30
定休日 月曜日
放送 スーパーJチャンネルABA(2021.4.1)
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