![鶏の旨味たっぷり!地元の食材を使った味わい深い一杯「親鳥中華」](https://i1.wp.com/www.hapipo.jp/wp-content/uploads/2021/06/374e0100aa18051465113ab12e57981e-4.jpg?resize=1600%2C1000&ssl=1)
NO.171
ごはん
青森のいいとこ探して、でかけよう!
NO.171
ごはん
最終更新日:2021.06.24
スープは、地元「トキワ養鶏」の丸鶏を中心に、煮干しやカツオなどを使っています。鶏のうまみと甘みが感じられる上品なスープ。
たれは、しょうゆに「ふじ」のリンゴを漬け込んでいます。すっきりとした甘みと酸味がスープによく合います。
麺は、隣の製麺所で作る細ちぢれ麺。出来立てならではの小麦の香りと食感の良さが特長です。
具材のおすすめはローストしたトキワ養鶏の鶏肉。歯ごたえのある食感で、かめばかむほど鶏のうまみが感じられます。
また、地元の鶏で作った鶏油を入れて、鶏の風味をより強調しています。
藤崎町藤崎南豊田9-1
お問い合わせ・ご予約 | 0172-55-7896 |
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営業時間 | 10:00~スープがなくなり次第終了 |
定休日 | 火曜日 |
駐車場 | あり |
公式SNS | ![]() |
放送 | スーパーJチャンネルABA(2021.6.17) |