NO.171
ごはん
鶏の旨味たっぷり！地元の食材を使った味わい深い一杯「親鳥中華」
［ 藤翔製麺 ］
最終更新日:2021.06.24
親鳥中華
鶏の旨味たっぷり
上品なスープ
出来立ての細ちぢれ麺
味わい深い一杯
メニュー
お店の内観
お店の外観
出来立て麺をぜひ
スープは、地元「トキワ養鶏」の丸鶏を中心に、煮干しやカツオなどを使っています。鶏のうまみと甘みが感じられる上品なスープ。
たれは、しょうゆに「ふじ」のリンゴを漬け込んでいます。すっきりとした甘みと酸味がスープによく合います。
麺は、隣の製麺所で作る細ちぢれ麺。出来立てならではの小麦の香りと食感の良さが特長です。
具材のおすすめはローストしたトキワ養鶏の鶏肉。歯ごたえのある食感で、かめばかむほど鶏のうまみが感じられます。
また、地元の鶏で作った鶏油を入れて、鶏の風味をより強調しています。
INFORMATION
藤翔製麺
藤崎町藤崎南豊田9-1
| お問い合わせ・ご予約 | 0172-55-7896 |
|---|---|
| 営業時間 | 10:00～スープがなくなり次第終了 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | あり |
| 公式SNS |  |
| 放送 | スーパーJチャンネルABA（2021.6.17） |