ご主人は現役漁師！十和田湖の恵みを味わえる人気店

［ お食事 岩蕗 ］

最終更新日:2021.12.26

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  ひめます　さしみ

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  目にもあざやかな

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  甘味＆トロっとした食感が

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  脂がのっています

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  十和田湖ひめます天丼

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  外はサクッ中はふんわり食感

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  心もお腹もほっこり

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  お店の様子

ご主人は現役の漁師、毎朝自ら水揚げする天然のひめますを使った料理が人気です。「ひめます　さしみ」に使うひめますは、その日にとったものをいただくことができます。脂がのっており、トロっと口の中でほどけます。一番人気は「十和田湖ひめます天丼」！表面はサクッと中はふんわりとした食感、どんぶりからはみ出んばかりでボリュームも満点です。味の決め手は醤油ベースの秘伝のタレ。