NO.522
カフェ
ごはん
店主の魂を込めたハンバーグをパスタと「ハンバーグボロネーゼ」
［ 洋食堂セントレイ ］
最終更新日:2023.09.29
ハンバーグボロネーゼ
店主こだわりのハンバーグ
味の決め手・アサフェティダ
ボロネーゼソースには味噌を
＋300円でセットに
お店の内観
個室席はペットOK！
ドックランも利用可能
トレーラーハウスのお店
田舎館村役場から歩いて10分の場所にある、トレーラーハウスを利用したレストランです。個室席はペット同伴OK！わんちゃん用のフードメニューとドッグランもあります。今回おすすめするのは「ハンバーグボロネーゼ」ボロネーゼソースには豚肉を使用、トマトと赤ワインで味を調えます。ハンバーグには牛肉、たまねぎと6種類のスパイスを加えます。味の決め手は、北アフリカ原産のスパイス＝アサフェティダ！独特の香りが特徴ですが、炒めることで香ばしさが増し、料理のコクを生み出します。また、ボロネーゼソースには味噌を加え、トマトの酸味に熟成感や食べやすさをプラスしています。
INFORMATION
洋食堂セントレイ
田舎館村田舎舘前川256-4
| お問い合わせ・ご予約 | 080-8552-0052 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00-14:30(L.O.13:30) 18:00-20:30(L.O.19:30)※ディナーは要予約 |
| 定休日 | 月曜日、木曜日、第３日曜日 |
| 公式SNS |   |
| 放送 | ハッピィ（2023.9.23） |