「麺に自信あり」様々な自家製麺と、それに合うスープの絶妙ハーモニー

［ つじ製麺所 ］

最終更新日:2024.09.06

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  お店の外観

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  煮干し中華そば（醤油）

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  おススメは「細ちぢれ麺」

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  魚だしのやさしい味わい

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  つけそば

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  全粒粉の細ストレート麺

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  荒煮干しそば

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  お店の内観

5種類の自家製麺をベースに20種類ものメニューを提供する人気店。おすすめは「煮干し中華そば」。ゆでる前に手もみを施す細ちぢれ麺と、数種類の煮干しとコンブでだしをとったスープの相性は抜群！全粒粉の細ストレート麺を使った「つけそば」や濃厚魚介スープに負けない全粒粉の中太ストレート麺を使った「荒煮干しそば」も人気。