外側サクッ！中はふわモチ！なパンケーキを弘前市の窯焼きパンケーキ&Cafe Piyoで楽しむ

［窯焼きパンケーキ&Cafe Piyo ］

スイーツ

最終更新日:2026.09.25NEW!

弘前駅前にある商業施設シーナシーナの1階に店舗を構える窯焼きパンケーキ&Cafe Piyoは2020年にオープン。店舗での営業のほかにキッチンカーでの移動販売も展開しています。
店内に一歩足を踏み入れるとコーヒーの心地よい香りと、パンケーキの甘い香りがひろがる癒やしの空間が広がります。お買い物の合間にも気軽に立ち寄れます。

外側サクッ！中はふわモチ！パンケーキ

窯焼きパンケーキは、青森県産牛乳と新鮮な卵を惜しみなく使用したイチオシメニュー。パンケーキの表面にはお店のマークが粉砂糖であしらわれ、バターや生クリーム、メープルシロップが添えられた美しい見た目。約230℃の高温窯で焼くことで、外側が「サクサク」中は「ふわモチ」な食感に仕上がっています。まずはプレーンで味わってほしい一品です。
ソフトクリームと相性抜群　期間限定パンケーキ

9月末までの期間限定で販売されているソフトクリームパンケーキ。窯焼きパンケーキの上にお店で人気のプレミアム生クリームソフトをトッピングした一品です。かけるソースはチョコやキャラメル、ストロベリーなどから選択可能。サクッとしたパンケーキに、濃厚なコクと甘みを持つソフトクリームが溶け込んで相性は抜群。重さを感じさせない美味しさを届けてくれます。
窯焼き店ならではのメニュー　お食事系パンケーキ

甘いスイーツメニューだけでなく、ランチタイム限定のお食事系パンケーキも。店内ではエビとブロッコリーを合わせたグラタン風パンケーキや、ピザ風パンケーキなどを提供。香ばしく焼き上げたパンケーキ生地にホワイトソースやチーズがマッチしてランチに最適です。
焦がしたカスタードクリームを楽しむ　完熟苺のブリュレパンケーキ

ブリュレパンケーキは、焼きあげたパンケーキの上にカスタードクリームと砂糖をのせ、高温バーナーで表面を焦がして完成。表面のパリパリした食感にカスタードのコクと甘さ、トッピングの完熟イチゴの甘酸っぱさが重なり合い、最後の一口まで贅沢な食感と風味を満喫できます。キッチンカーで販売していた「クリームブリュレのクレープ」に着想を得て開発した一品です。
濃厚なミルク感　高級ソフトクリーム

プレミアム生クリームソフトは単体でも大満足できる魅惑の一品。北海道産の上質な生クリームを使用し、ひとくち含めば口いっぱいに濃厚なミルクがひろがります。しっかりとした甘みを感じさせながらも後味はすっきりしており、食後のデザートにもぴったりです。
店舗外観