青森県産食材たっぷりのふんわりロールケーキ 青森市石江のPATISSERIE AVENCERは地域の魅力を届ける洋菓子店
［ PATISSERIE AVENCER ］
スイーツ
最終更新日:2026.10.09NEW!
青森市石江のPATISSERIE AVENCERは、2017年にオープンした洋菓子店です。
フランスでの修業経験を持つオーナーパティシエは日常で気軽に楽しめるスイーツを提供。店内には子供服のお譲りコーナーもあり、地域への温かな思いが溢れる魅力的なお店です。
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青森県産食材をたっぷり使ったロールケーキ
お店のオープン当初から作り続けられている青森ロール。生地には県産の小麦粉や牛乳、青天の霹靂の米粉、蓬田村の卵を使用し、青森のおいしさをひとつにしました。米粉とメレンゲを加えることで、ふわもち食感に仕上がっています。舌触りなめらかなクリームとしっとりとした生地のロールケーキは甘すぎず、おやつだけでなく朝食にもぴったりです。
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サクッ！ほろっ！手土産にもおすすめのはとむぎサブレ
焼き菓子は約30種類を用意。青森県の形をしたサブレやカシスのバターサンドなど、青森らしさを感じるお菓子が並んでいます。おすすめのはとむぎサブレは、卵や生クリーム、バターなどを混ぜた生地に、中泊町産のはとむぎ粉を加えてオーブンで焼き上げた一品。170度のオーブンで15分間しっかり焼き上げることで、サクッとした独特の軽い食感が生まれます。食べると口の中にはとむぎの香ばしさが広がる、風味豊かな焼き菓子です。
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子育て世代にうれしい 子供服お譲りコーナー
お店の入口付近には、子育て世代に向けた温かい雰囲気の子供服お譲りコーナーが設置されています。オーナーの娘さんがサイズアウトした衣服をきっかけに始まり、お客様から持ち込まれた子供服も提供されています。子どもが自身の服を手放して、次を選ぶ体験もできる素敵なスペースです。
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秋・冬限定！まろんのケーク
まろんのケークは、秋と冬の季節限定で登場したイチオシの一品です。甘露煮にした栗を角切りにして生地に混ぜ込むことで、ゴロッとした食感を楽しめます。焼き上がった熱々の生地表面にラム酒を塗ることで、アルコールを感じさせず芳醇な香りを引き立てています。可愛い栗の形をしたケーキは、生地のしっとり感と栗の豊かな風味が口いっぱいに広がる仕上がりです。
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店舗外観
INFORMATION
PATISSERIE AVENCER
青森県青森市石江江渡13-9
| 営業時間 | 3月～11月 平日：午前10時半から午後6時半 土日祝：午前10時半から午後6時 12月～2月 平日・土日祝：午前10時半から午後6時 |
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| 定休日 | 月・火曜 |
| 公式サイト | https://avencer.net/ |
| 公式SNS |  |
| 放送 | ハレのちあした（2026.10.1 OA） |
