アメリカ仕込みのザクザクアップルパイと3種のスパイスが香る特製ラテを板柳町cafe Irisで味わう

［ cafe Iris ］

スイーツ

最終更新日:2026.11.13NEW!

板柳町の国道339号から一本入った場所にあるcafe Irisは、2002年にオープンしたカフェです。
教会のすぐ隣に位置し、青森県内にキリスト教専門書店がなかったことから半分を書店に、もう半分を人々がくつろげるカフェとして始めました。店内は開放的な空間が広がり、ランチやスイーツを楽しめます。
クリスマスリース作りやお菓子の家を作るワークショップなど、子供も大人も楽しめるイベントも開催しています。

ホイップと相性抜群! 自慢のアップルパイ

イチオシは、アメリカ仕込みのおいしさが詰まったアップルパイです。アメリカ人の宣教師夫人のレシピをベースに、お店のオリジナルとして作られています。2～3ミリにスライスした青森県産りんごを砂糖・小麦粉・塩と混ぜ合わせ、パイ生地の上にたっぷりのせて、そぼろ状にした生地、クランブルを散らしオーブンで約1時間半焼き上げれば完成。ザクザク食感と同時にリンゴ自体の甘さも感じられます。添えられたホイップクリームと合わせるとマイルドな優しい味わいになります。
3種のスパイスが香る! 体が温まる一杯　ハニージンジャースパイス・ラテ

アップルパイのお供におすすめなのが、ハニージンジャースパイス・ラテです。はちみつにターメリック・ジンジャー・シナモンの3種のスパイスを加え、温めたミルクと合わせたオリジナルドリンクです。仕上げに黒蜜をトッピングしており、アメリカスタイルなスパイスに和のアクセントが加わっています。ふわふわのミルクと黒蜜をよく混ぜて飲むと、スパイスの香りが広がり、体の芯から温まってくる一杯です。
秋冬限定! かぼちゃのパンプキンパイ

ショーケースには、秋冬限定で登場するパンプキンパイも並んでいます。かぼちゃをしっかりとマッシュして作られたなめらかな口当たりが特徴で、見た目も美しいアメリカンなスイーツです。かぼちゃの自然で優しい甘さを、ジンジャーとシナモンのスパイスの香りがしっかりと支えています。
店舗外観