注文後に備長炭で焼く本格派の焼肉弁当が絶品　弘前市・川村精肉店石川店

［川村精肉店石川店］

弁当

最終更新日:2026.06.05NEW!

川村精肉店石川店は、弘前市に3店舗をかまえる1937年創業の老舗・川村精肉店が営む商品豊富な産直市場です。店内には生鮮品やバーベキュー用品が並び、専用のイートインスペースも完備。大きな厨房で作られるとんかつや特大チキンカツ定食が人気です。
そして注文後に備長炭でじっくり焼き上げる焼肉弁当や、創業以来変わらぬ伝統の味である手造りほくほくコロッケなど、お肉が自慢の惣菜が数多く揃います。

広々とした店内で楽しむ特大チキンカツ定食

店内にイートインスペースである小上がりがあるのは石川店だけの嬉しい特徴。ここでいただける定食のひとつが、揚げたての特大チキンカツ定食です。外はサクサク、中はジューシーなチキンカツは圧倒されるほどのボリューム感。老舗精肉店ならではの確かな品質と出来立ての美味しさを心ゆくまで満喫できます。
圧倒的な人気を誇る出来立ての焼肉弁当

注文を受けてから店内の大きな厨房で調理される焼肉弁当は、お店で一番の人気を誇るメニュー。程よく脂がのった豚肩ロースを使用し、備長炭でじっくりとジューシーに焼き上げます。特製の甘じょっぱいタレをお肉にしっかりとまとわせ、白ゴマとともにご飯の上に敷き詰めます。炭火の香りが食欲をそそり、タレが染み込んだご飯とお肉の相性も抜群な弁当です。
創業当時から変わらぬ味の手造りほくほくコロッケ

お肉屋さんの惣菜として外せないのが、揚げたての手造りほくほくコロッケです。1937年の創業以来、変わらぬ伝統の味を守り続けており、サイズも味も当時のまま維持されています。手にとると驚くほどの厚みがあり、肉が多めの配分で仕上げられているのが精肉店らしさ。外側の衣はザクザク食感で、中のジャガイモはほくほく、玉ねぎと豚ひき肉の旨味が広がります。
数量限定の人気商品　牛センマイ刺し

石川店だけで購入することができる限定商品の牛センマイ刺しは、お店自慢の珍しい惣菜です。土曜日と日曜日のみの数量限定（約10パック）販売となっており、ファンが多く予約だけで完売することもあります。牛の第三胃袋であるセンマイを、精肉店の卓越した下処理技術によってクセや臭みのない仕上がりに。独特のコリコリとした心地よい食感が特徴で、自家製の特製酢みそをたっぷりと合わせてさっぱりといただけます。
こだわりの国産ナムルが乗った絶品のビビンバ丼

自慢のお肉とも相性が抜群なビビンバ丼は、彩り豊かな具材が美しく盛り付けられた一品です。トッピングされている自家製のナムルは、ほうれん草、ぜんまい、もやし、大根の4種類で、すべて国産にこだわっています。それぞれの食材が持つシャキシャキとした食感を一口ごとに楽しく堪能できるのが魅力で、焼肉と合わせて食べるのもおすすめのスタイルです。
店舗外観