さっぱりした甘さと香ばしい食感の「あさか餅」と夏限定スイーツを弘前市の三笠屋餅店で味わう

［三笠屋餅店］

スイーツ

最終更新日:2026.08.21NEW!

弘前市土手町にお店を構える三笠屋餅店は昭和10年創業の老舗餅店です。3代目店主が代々受け継がれた昔ながらの味を守り続けています。
保存料を使わずその日に作ったお餅はその日のうちに売り切るのがこだわり。早朝から心を込めて作られるお餅はどれも新鮮で豊かな味わいです。

津軽の伝統菓子あさか餅

三笠屋餅店の看板商品であるあさか餅は津軽で親しまれる伝統菓子です。蒸したもち米を石臼でついて、こしあんを包んだ後、もち米を砕いて炒った「あさか種」を纏わせ、桜色の落雁粉を添えて仕上げます。香ばしい風味と独特な食感が口いっぱいに広がります。ほんのりとした塩気があんこの甘みを引き立てています。
あさか餅をアレンジしたあさかアイス

あさか餅を若い世代にも楽しんでもらえるよう考案されたのがあさかアイスです。バニラアイスの上にあさか種とこしあんを重ね、求肥で優しく包み込んでいます。仕上げにもたっぷりとあさか種をかけることでサクッとした食感が引き立ちます。冷たさと香ばしさがマッチした新感覚スイーツです。
夏限定！お餅屋さんのあずきかき氷

三笠屋餅店では、夏限定の特別メニューとしてかき氷（あずき）を提供しています。北海道産小豆を使用した自家製つぶあんシロップが贅沢にかかっています。氷とあずきが何層にも重ねられて最後までおいしく味わえます。
店舗外観